LE RÉVEILLON DE L’HIBISCUS TROPICAL

MARDI 31 DÉCEMBRE

Apéritifs

Cocktail de bienvenue - Toast de foie gras compoté de figue, pâtés antillais 

Entrées

Plateau de fruit de mer

Vérrine avocat et crabe

Chiffonade jambon de noël 

Saumon mariné, boudin

Féroce d’avocat, bouché fruit de mer

Plats

Gigot d’agneau parfumé au romarin

Jarret de porc à l’ananas

Coq au vin

Langouste brésilienne grillée**

Fricasséde lambi**

Gratin de Christophine à la viande

Bélélé, Vivaneau au lait de coco

Pois d’angole Aux lards fumés

Riz giromon

Desserts

Bûche exotique façon hibiscus

Babaroise de papaye

Bûche Ferrero

Vérrine mangue

Assortiment de petit gâteau 

EAU, Vin servi à table 

**SUR DEMANDE À LA RÉSERVATION (+10€)

Toute l’équipe de l’Hibiscus Tropical vous souhaite un très bon appétit & une agréable soirée ainsi que leurs meiltvoeux pour 2020.