LA ROUTE DES FERMES BIO: 2ÈME ÉDITION ! ETAPE 4 - AU DOMAINE DE LA CHABET À FONDS SAINT DENIS

LE DOMAINE DE LA CHABET ET TONTON LÉON VOUS OFFRE LA 2ème ÉDITION DE LA ROUTE DES FERMES BIO.

La Route des fermes bio est un événement unique en son genre où les fermes biologiques martiniquaises seront mises en valeur. 

Pour l’occasion, toutes les générations sont invitées à découvrir la magie que renferme notre patrimoine agricole et culinaire. 

Venez vivre une expérience complète ! 

Un voyage culinaire au cœur de notre terroir 

L’alimentation saine et locale, le bio, les solutions naturelles sont des concepts très en vogue de nos jours, et partagés par une part de plus en plus importante de la population. Mais le passage de la théorie à la pratique n’est pas toujours simple ! Manque de temps, vie chère, mais surtout manque d’information peuvent expliquer cette situation.

La Route des Fermes Bio a pour but de valoriser notre production biologique locale et de sensibiliser le plus grand nombre à ses bienfaits.

Une fois par mois, du 03 août au 16 novembre 2024, quatre fermes certifiées bio seront mises en lumière. Pendant toute une journée, le public pourra découvrir les richesses insoupçonnées de notre patrimoine local, à travers l’histoire et la vision de personnalités passionnées qui œuvrent chaque jour à la production d’une alimentation saine pour les Martiniquais.

Du sol… à l’assiette de légumes bio fraîchement cueillis

A chaque étape, des chefs de renom, comme Vladimir FRANCOIS-MAÏKOOUVA, Rudy NONONE, ainsi que les élèves du lycée Nord Caraïbe de Bellefontaine viendront sublimer les produits phares de la ferme visitée et  des personnes de renom, comme Malik DURANTY ou encore Emmanuel NOSSIN viendront échanger avec vous. Des artistes musicaux qui résonnent avec les enjeux de l’agriculture saine et locale, comme Kolo BARST, ou Yeah Man’C.

La transmission et la pédagogie seront au cœur de chaque journée-étape. Visites, conférences, concerts, ateliers pédagogiques, animations, jeux-concours, marchés bio, shows gastronomiques... rythmeront ces moments de partage.

C’est ce que vous propose La Route des Fermes Bio en découvrant de nouvelles créations culinaires tout en se reconnectant à notre racine: la terre. 

Pour cette 4ème étape, découvrez un lieu plein d'enjeux, un lieu vallonné !

Situé en face de la montagne Pelée, le Domaine de la Chabet est un domaine atypique. La vue y est remarquable. Son président, Léon TISGRA dit «Tonton Léon», y a laissé son empreinte par sa politique de désenclavement.

Comment s’adapter au contexte pédoclimatique ? Comment faire face aux aléas climatiques ? Comment s’inspirer de la résilience de la nature pour être résilient soi-même ?

Il développe ses cultures maraîchères et vivrières sur un terrain de montagne. Sa spécialité est le choix variétal : laitues, haricots, patates douces... Tonton Léon est devenu une référence dans ce domaine, en possédant un panel de variété pour chaque culture mais aussi pour sa vocation à transmettre et sensibiliser.