LA BAIE DU BOA - LES BOUCANS DE LA BAIE

MUSIC SKY-T

Lundi 30 Décembre 2024 à 19:00

Boa Rosa

66 Rue Ernest Desproges, 97200 Fort-de-France

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Billets

Dîner

49.00€

Montant total:		49.00€

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Description

MENU 30 DECEMBRE

ENTRÉE
VELOUTÉ DE BANANE JAUNE AU FOIE GRAS, CROUSTILLANT DE PETITS SALES, HUILE VERTE

PLAT
- VERSION VÉGÉTARIENNE: VELOUTÉ DE GIRAUMON CURCUMA & LAIT DE COCO, NOIX DE COCO TOREFFIÉES
- SUPRÊME DE PINTADE AU RHUM VIEUX EN BASSE TEMPÉRATURE, CRÈME DE CÈPES, POÊLÉE FORESTIÈRES PERSILLÉS, ÉCRASÉS DE POMME DE TERRE TRUFFÉ

DESSERT
- ENTREMET MANGUE PASSION COMPOTÉ DE MANGUE
- MOELLEUX AU CHOCOLAT

FORMULE 49€